Bacówka "U Wojtka"

Szałas "Bukowinki" sąsiaduje z tradycyjną pasterską bacówką, w której można zarówno zobaczyć wyrób, jak i skosztować oscypka, bunca i wypić żyntycę.

Kulturowy wypas owiec w Jaworkach ma wieloletnią, zanikającą już niestety tradycję, którą obecnie podtrzymuje już tylko kilku baców, podczas gdy 25 lat temu było ich prawie trzydziestu. Widok kierdla składającego się z ponad 700 sztuk owiec zapiera dech w piersiach wszystkim turystom i przypomina sceny z kręconego przed laty w jaworczańskich plenerach filmu "Janosik".

Warto więc wejść do prawdziwej bacówki i zobaczyć na własne oczy jak wyrabia się tradycyjne góralskie sery.